バジルで目を洗う？メボウキ（目帚）と呼ばれた王様のハーブ スイートバジル

イタリア料理には欠かせないハーブ、バジル。

ジェノベーゼパスタやトマトとチーズのカプレーゼ、ピザにも欠かせない存在ですね。

バジルは王様のハーブと呼ばれる植物で、その語源は古代ギリシア語で王を意味するバシレウスに由来します。

王家や貴族など高貴な人々が、薬として、また香水として愛用していました。

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